一度も冷凍していない鮮度際立つ生の鷹島本まぐろ

松浦市鷹島町沖で養殖される鷹島本まぐろは、養殖場が対馬海流を受ける外洋に位置するため、
海水の溶存酸素量・運動量ともに豊富な環境でより健康的できめ細かな身質に成長し、
冬場は海水温が12℃前後まで下がるため脂が乗り身が締まり、松浦市で豊富に水揚げされる新鮮なサバやイワシを餌に50kg前後まで育てられます。

水揚げでは電気ショッカーで全く暴れさせず、すぐに船上で絞めて仕立て上げ、
マグロ専用発泡スチロール箱で全体を均等に冷やし込み、1日寝かせて道の駅鷹ら島で解体されます。
鮮度際立つ生の鷹島本まぐろは、大トロや中トロも魅力的ですが、
赤身の香りは特筆すべき素晴らしさです。食味は当日の試食でご確認ください。

解体ショーは【10時00分】にスタートし早々に終了します。
お越しの際は余裕を持ってお越しください。電話でのご予約はお承りしておりません。
希少部位などは売り切れる場合もございます。

※解体ショーの日程は鷹ら島のインスタグラム及びお電話でご確認ください。
※お越しの際は、クラ―ボックスと保冷剤をお持ちの方はご用意の上お越しください。お持ちでない方は店頭で発泡スチロール箱（有料）と氷（無料）でお持ち帰りください。
※生のため、お持ち帰り後は出来るだけ早くお召し上がりください。また地方発送は承っておりません。
※代金とe-チケットとの差額は、店頭でご精算ください。
※e-チケットは寄附金決済日から1年間有効です。
※寄附完了後、利用画面のURLをメールでお送りいたしますので、必ず利用当日まで保管ください。

セット内容：

【提供代金分の受取e-チケット】
■寄附額は、下記の単価を目安にご検討下さい。
①大トロ（冊）100g　1,700円
②中トロ（冊）100g　1,350円
③赤身（冊）　100g　　950円
④中落　　　　180g　1,300円
⑤切り落とし　180g　1,300円
⑥ほほ肉　　　100g　1,000円
⑦目玉　　　　1コ　　750円
⑧アラ　　　　300g　1,300円
※冊は、200g前後で切り出します。

利用施設名：

鷹島物産株式会社【SP】